Παρέα με την κυρά Σαρακοστή!
Ήταν ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο που μετρούσε
τις εβδομάδες της Μεγάλης Σαρακοστής μέχρι το Πάσχα! Το
ημερολόγιο αυτό, στα περισσότερα σπίτια το έφτιαχναν με χαρτί. Ζωγράφιζαν μια γυναίκα με φαρδιά φούστα, μ’
έναν σταυρό στο κεφάλι, με σταυρωμένα χέρια λόγω προσευχής, χωρίς στόμα λόγω
νηστείας και με επτά πόδια- ένα για την κάθε εβδομάδα της Μεγάλης Σαρακοστής. Κάθε
Σάββατο που περνούσε της έκοβαν και από
ένα πόδι κι έτσι ήξεραν πόσες βδομάδες απέμεναν μέχρι το Πάσχα. Το Μεγάλο
Σάββατο έκοβαν και το τελευταίο της πόδι και το κομμάτι αυτό χαρτί το έκρυβαν
σ’ ένα ξερό σύκο από αυτά που είχαν αποξηράνει το καλοκαίρι ή στο ψωμί που
έψηναν για το βράδυ της Ανάστασης. Όποιος
έβρισκε το χάρτινο πόδι της Κυράς Σαρακοστής πίστευαν πως θα ήταν καλότυχος. Σε πολλά
άλλα μέρη της Ελλάδας έφτιαχναν την Κυρά Σαρακοστή από ζυμάρι, με αλεύρι, αλάτι
και νερό.
Τί ετοιμάζει η παρέα όλη και η κυρία Σοφία με τέτοιο χαμόγελο;
Η συνταγή περιέχει αλεύρι των σπαρτών, αλάτι θάλασσας πλατιάς, γάργαρο και δροσερό νερό, τα χαμόγελα όλων των παιδιών και ένα σύννεφο αγάπης!
Κάπως έτσι φτιάξαμε την κυρά Σαρακοστή με τα επτά της πόδια!
Τη στολίσαμε όμορφη να γίνει και για παπούτσια, της βάλαμε ζυμαρικά κοχύλια!
Η κυρά Σαρακοστή σε μια άλλη...μορφή! (άμα έχεις φαντασία!)
Τραπέζι ετοιμάζουμε σαρακοστιανό! Ώρα είναι να μαζέψουμε τη σοδειά από του κήπου μας τα λαχανικά!
Κυρίες και κύριοι, εδώ τα φρέσκα, "ζωντανά" καρότα!
Τα παιδιά του ολοήμερου φρόντισαν για τη μαναβική!
Μας ενθουσίασε στ' αλήθεια η σοδειά!
Καροτάκια στρουμπουλά και πράσινα χορταρικά!
Ώρα για ...κατσαρόλα*
Τραπέζι στήνουμε στην αυλή!
"Πεινάμε, πεινάμε και θέλουμε να φάμε..."
"Πεινάμε, πεινάμε και θέλουμε να φάμε..."
για τα σαρακοστιανά μεζεδάκια φρόντισαν οι μαμάδες!
και ήταν όλα πεντανόστιμα...κι εμείς δοκιμάσαμε απ' όλα!
Λαγάνες, χαλβάς, ελιές
και πολλά σπιτικά μεζεδάκια χταποδάκι, καλαμαράκια, ταραμοσαλάτα, ντολμαδάκια,
πατατούλες, πατατοπιτάκια, φασολάκια μαυρομάτικα, ζυμαρικά φαρφάλες, αλλά και
λαχανικά, καλαμπόκι και αρακάς, τρυφερά καροτάκια και χόρτα του κήπου μας!
...και όλα έγιναν ανάρπαστα!
...επτά ποδαράκια ετοιμάζονται με κέφι και χαρά.
"κυρά Σαρακοστή είμαι εγώ...κι είμαι έθιμο παλιό"
Ραντεβού στην πλατεία!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.